En rouge :

• Côte Rôtie 2016/2017 en 75 et 150 cl : Un 100% Syrah avec un élevage en fût de chêne Français pour lui apporter complexité et harmonie. L’aromatique joue sur une large palette allant du petit fruit rouge tel la framboise, aux arômes plus entêtant de liqueur de cassis. Le fruit est mûr et très juteux en bouche. Le tanin est présent mais jamais agressif, il n’assèche pas la bouche, au contraire, il la porte pour lui donner de la longueur, de la persistance.
• Côte Rôtie Maison Rouge 2015 en 75cl : idem que la cuvée précédente, ce 100% Syrah (NDLR: on peut rajouter jusqu’à 20% de cépage blanc, le viognier, dans la composition des Côtes Rôties) est une sélection parcellaire réalisée seulement dans les années où Jean-Claude estime que la cuvée aura la consistance, la grandeur nécessaire pour rivaliser avec les meilleures Côtes Rôties de l’appellation.
• IGP des Collines Rhodaniennes 2018 SyrAne en 75cl : Une cuvée moins structurée qui apporte plus de fraîcheur et de tendresse. Les fruits sont omniprésents et très gourmands.

En blanc :

• Condrieu 2017 Côte de Bonnette en 75cl : le terroir granitique apporte ici, cette fraîcheur qui permet un très bel équilibre dans les arômes de pêche et d’abricot sans le côté amer du noyau d’abricot rencontré souvent dans les viogniers dits « lourdauds ». On y retrouve des notes florales de violettes et de roses. La bouche est ample, aromatique. Elle combine gras, volume avec tension et fraîcheur. Voilà assurément un grand vin capable de mille utilisations, de l’apéritif au fromage et pourquoi pas certains desserts? Une poire fondante caramel beurre salé et sorbet de marc de viognier…
• IGP des Collines Rhodaniennes 2018 Viognier en 75cl : Un viognier aromatique, floral et fruité qui se marie avec bonheur à la cuisine méditerranéenne. L’antichambre de l’appellation Condrieu.