Jeudi 3 Octobre 2019
1 Les bases de la dégustation 1/3
Etude sur le nez 1, le nez 2, la rétro-olfaction
Mise en pratique sur 6 vins rouges (Beaujolais, Val de Loire, Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Sud-Ouest)
Jeudi 31 Octobre 2019
2 Les bases de la dégustation 2/3
Etude sur le disque, les jambes, la longueur
Mise en pratique sur 6 vins rouges (Languedoc, Alsace, Savoie ou Jura, Provence, Roussillon, Côtes du Rhône) + 2 vins à l’aveugle déjà dégustés lors de la soirée précédente
Jeudi 14 novembre 2019
3 La guerre de sécession entre le nord et le sud
Etude des différentes régions viticoles Françaises
Mise en pratique sur 7 vins rouges (Languedoc, Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Val de Loire, Beaujolais, Sud-Ouest) + 2 vins à l’aveugle déjà dégustés lors des 2 précédentes soirées.
Jeudi 12 décembre 2019
4 Les vins de la région Auvergne
Parce que Gannat est situé au cœur des 4 régions viticoles Auvergnates, nous nous devons de découvrir ces vins qui, j’en suis certain, vous surprendront.
Saint-Pourçain, Côte Roannaise, Côtes du Forez, Côtes d’Auvergne
Jeudi 9 Janvier 2020
5 Les bases de la dégustation 3/3
Mise en pratique de la matrice complète de dégustation sur la région Bordeaux
Rive droite, gauche, entre deux mers
Jeudi 6 février 2020
6 Le chardonnay dans tous ses états
Bourgogne, Auvergne, Jura, Beaujolais, Loire
Jeudi 19 mars 2020
7 Les bases de la dégustation 3/3
Mise en pratique de la matrice complète de dégustation sur la région des Côtes du Rhône
CDR Septentrionales, CDR Méridionales
Jeudi 9 avril 2020
8 Traversons les frontières – Merci Schengen
Espagne, Italie, Allemagne, Autriche, Suisse
Jeudi 21 mai 2020
9 Les vins effervescents
Champagne, Crémant, Prosecco, Cava, Sekt
Jeudi 18 juin 2020
10 La der de l’année
Soirée consacrée à la dégustation à l’aveugle