Jeudi 3 Octobre 2019

1 Les bases de la dégustation 1/3

Etude sur le nez 1, le nez 2, la rétro-olfaction

Mise en pratique sur 6 vins rouges (Beaujolais, Val de Loire, Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Sud-Ouest)

 

Jeudi 31 Octobre 2019

2 Les bases de la dégustation 2/3

Etude sur le disque, les jambes, la longueur

Mise en pratique sur 6 vins rouges (Languedoc, Alsace, Savoie ou Jura, Provence, Roussillon, Côtes du Rhône) + 2 vins à l’aveugle déjà dégustés lors de la soirée précédente

 

Jeudi 14 novembre 2019

3 La guerre de sécession entre le nord et le sud

Etude des différentes régions viticoles Françaises

Mise en pratique sur 7 vins rouges (Languedoc, Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Val de Loire, Beaujolais, Sud-Ouest) + 2 vins à l’aveugle déjà dégustés lors des 2 précédentes soirées.

 

Jeudi 12 décembre 2019

4 Les vins de la région Auvergne

Parce que Gannat est situé au cœur des 4 régions viticoles Auvergnates, nous nous devons de découvrir ces vins qui, j’en suis certain, vous surprendront.

Saint-Pourçain, Côte Roannaise, Côtes du Forez, Côtes d’Auvergne

 

Jeudi 9 Janvier 2020

5 Les bases de la dégustation 3/3

Mise en pratique de la matrice complète de dégustation sur la région Bordeaux

Rive droite, gauche, entre deux mers

 

Jeudi 6 février 2020

6 Le chardonnay dans tous ses états

Bourgogne, Auvergne, Jura, Beaujolais, Loire

 

Jeudi 19 mars 2020

7 Les bases de la dégustation 3/3

Mise en pratique de la matrice complète de dégustation sur la région des Côtes du Rhône

CDR Septentrionales, CDR Méridionales

 

Jeudi 9 avril 2020

8 Traversons les frontières – Merci Schengen

Espagne, Italie, Allemagne, Autriche, Suisse

 

Jeudi 21 mai 2020

9 Les vins effervescents

Champagne, Crémant, Prosecco, Cava, Sekt

 

Jeudi 18 juin 2020

10 La der de l’année

Soirée consacrée à la dégustation à l’aveugle

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